A groso modo las líneas maestras del periodo de su legislatura serán: creación de un consejo asesor, fomento de la internacionalización de la industria agroalimentaria andaluza, rediseño de la estrategia de comunicación de la Asociación, reorganización y optimización de la estructura de LANDALUZ, potenciación de la comercialización y promoción de las marcas y productos de las empresa miembros, fomento del asociacionismo y una mayor interlocución con la administración pública tanto a nivel nacional como autonómico.

En esta ocasión, los premios recibidos por la marca que comercializa uno de los mejores vírgenes extra del mundo fueron:

- Un Gourmet de Oro al Oleoestepa Selección, un aceite de oliva virgen extra procedente de la acertada combinación de las variedades Hojiblanca y Arbequina, que ofrece como resultado un extraordinario aceite, equilibrado en sus intensidades de frutado en nariz y amargo y picante en boca.

- Un Gourmet de Bronze al Estepa virgen, un virgen extra producido en el mes de noviembre, que cuenta con un frutado verde, cuyo paso por la boca nos recuerda a hierba fresca y hoja, con un regusto a almendra verde. Se trata de un excelente virgen extra de amargo y picante equilibrados.

- Un Diploma al Oleoestepa Arbequino, un virgen extra de frutado muy equilibrado con las intensidades de picante y amargo. El jurado destacó que su frutado recuerda la papilla de frutas verdes, el tomate, y en boca su especial toque a almendra verde.

Estos galardones consolidan la trayectoria de Oleoestepa como uno de los aceites de oliva vírgenes extra más reconocidos a nivel nacional e internacional, por su apuesta firme por la calidad como máximo exponente de su filosofía empresarial.

Al respecto, la consejera ha explicado que “se trata de un espacio destinado a oficinas y almacenes que Lándaluz podrá utilizar para desempeñar las funciones de apoyo y promoción de los productos agroalimentarios andaluces”, lo que convierte a la Hacienda de Quinto en “un espacio avanzado de investigación, desarrollo y promoción de estos productos”, ha asegurado.

En concreto, esta zona de la Hacienda de Quinto, que la consejera ha visitado tras la presentación de las instalaciones, se distribuye en dos plantas que suman una superficie total de 189 metros cuadrados.

De la tierra de Cádiz le presentamos Finca Moncloa, elaborado por la 5ª generación de la familia González Byass, que apuesta por la recuperación de la variedad autóctona Tintilla de Rota. De la emergente D.O. Sierras de Málaga, bodegas Chinchilla revoluciona con Chinchilla seis + seis, la nueva añada de este interesante vino le sorprenderá. Y de la D.O. Condado de Huelva, Torreumbría refleja la alegría y la frescura de esa zona.

Completamos la selección con unos obsequios representativos y apreciados de esta tierra y una invitación para visitar las tres bodegas y disfrutar de sus vinos.

Descubra el nuevo sabor de Andalucía, a un precio exclusivo.

En el cargo le sucede el que durante los 7 últimos años ha sido su vicepresidente 1º, Álvaro Guillén Benjumea, consejero de Acesur Grupo. El nuevo presidente de LANDALUZ asume así el testigo bajo una línea continuista de la anterior Junta Directiva, con el objetivo fundamental de posicionar el proyecto por encima de las altas cotas conseguidas. Asume por tanto la presidencia con ilusiones renovadas con la intención de poner la servicio del colectivo su experiencia profesional, la de todos los miembros de la junta directiva entrante y la del grupo empresarial que representa con una fuerte orientación internacional.

Estas dos enseñas han creado la sociedad Agroalimentaria Musa, en la que ambas se reparten el 50% de las acciones. El objetivo de esta nueva firma es comercializar, de forma conjunta, su cartera de productos, tanto en el mercado nacional como el internacional. A medio plazo, y en función de cómo funcione esta alianza, podrían barajar una posible fusión.

Esta operación tiene sinergias evidentes. La actividad principal de Hojiblanca y de Moreno SA es el aceite de oliva, con lo cual, podrán sumar su volumen en este área para negociar precios más competitivos con los grandes grupos de distribución. Junto a ello, estas dos compañías tienen una serie de productos que son complementarios. En este sentido, la cooperativa malagueña, cuya facturación en 2011 ascendió a 500 millones de euros, ha ganado peso en el sector de la aceituna de mesa y en el del vino, a través de su filial Tierras de Mollina.

Por su parte, la compañía dirigida por Baldomero Moreno aporta su gama de salsas, que representa el 50% de sus ingresos totales (en torno a 57 millones el pasado ejercicio). Esta empresa cuenta también con una gama de vinos de la denominación de origen Montilla-Moriles.

La Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura y Pesca, contará con un stand institucional propio de más de 200 metros cuadrados ubicado en el Pabellón de las Autonomías de Alimentaria 2012. Además de reunir a once empresas expositoras de la región, este stand ofrecerá un espacio común donde los profesionales podrán degustar algunos de los productos expuestos. La Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, Landaluz, también contará con un espacio expositivo que dará cabida a las empresas a las que representa esta entidad.

Alimentaria es uno de los principales encuentros internacionales de la alimentación y la gastronomía, que este año se centra en la internacionalización, la innovación, la marca y la competitividad. La feria reunirá en Barcelona a unas 4.000 empresas -1.300 extranjeras, de 75 países- y prevé atraer a 140.000 visitantes profesionales, cerca de 35.000 de ellos de fuera de España.

Con este galardón, la SAEIA premia e incentiva a Ines Rosales como empresa de alimentación que elabora productos naturales y seguros para los pacientes afectados de intolerancia alimentaria.

La Torta de Aceite de Ines Rosales es un producto emblemático de Sevilla, cuya formulación responde al mestizaje de las tres culturas que conforman la identidad de nuestra tierra. Consiste en una torta circular, plana, de unos 12 centímetros de diámetro, 100% natural hecha con harina de trigo, Aceite de Oliva Virgen de Calidad superior (24%), azúcar y especias aromáticas. Entre salada y dulce con un toque de anís, siguiendo exactamente la misma receta que Doña Ines Cabello rescató en 1910. Cada torta hecha a mano y “liada” individualmente en papel parafinado especial. Las delicadas manos femeninas son uno de los elementos esenciales de cada torta, lo que la hace singular y única. Son singulares porque son las únicas que utilizan Aceite de Oliva Virgen de alidad superior (elemento central de la Dieta Mediterránea, reconocido recientemente por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad).

La Junta de Gobierno tiene como objetivos principales:

- La adaptación de la actuación colegial a la nueva normativa que afecta a los ingenieros y a la actual situación económica.

- Garantizar a los ciudadanos a través del visado la seguridad de los trabajos profesionales.

- Colaborar y asesorar a la Administración en los campos de su competencia, desarrollar la administración electrónica, simplificar la creación y puesta en marcha de nuevas actividades agroalimentarias. Crear una ventanilla única electrónica que permita agilizar trámites.

- Unificar criterios entre las diferentes Delegaciones provinciales y otros organismos de la administración, así como los documentos a aportar en distintas Consejerías y entre comunidades. Un esfuerzo por unificar y simplificar la normativa de aplicación al sector.

- Profesionalizar el sector; desde la industria hasta el campo: gerentes, comerciales, directores técnicos, etc., apostando por una mayor incorporación de profesionales en este sector estratégico.

- Y destacar por su importancia para el consumidor que el mercado alimentario requiere de mayor transparencia, control de fraude, control de calidad, profesionalidad, etc. Y en estos aspectos el Colegio puede aportar bastante.

- Además de servir y facilitar servicios a los colegiados.

Este Palo Cortado de Añada es una edición exclusiva para coleccionistas de 200 botellas numeradas a mano y envueltas en papel de seda que cuenta con el texto de la Constitución de 1812 impreso. Esta joya enológica de 34 años presenta un color ámbar oscuro con ribete cobrizo, ligeramente anaranjado. Lágrima persistente, limpio y brillante. Nariz intensa muy compleja e impactante, presencia de avellanas, almendras garrapiñadas, ebanistería fina, cedro, acetales intensos, notas yodadas y salinas. En resumen, sobrecogedor. En boca, un auténtico cañón, pleno de potencia, amplitud y persistencia. Es denso, concentrado, seco, tremendo equilibrio entre acidez y amargos. En el paso es fino y directo, explota en el paladar para quedarse una eternidad. Un vino que ha alcanzado la plenitud. Un Palo Cortado de Añada que es, sin duda, la definición más limpia y pura de este tipo de vino indomable y rebelde que nos trae aires de libertad.

Junto a este bicentenario, González Byass también celebra 200 años del nacimiento de su fundador, Manuel María González Ángel, bautizado el 26 de mayo como Manuel Felipe Neri José María de la Paz. Aunque no hay documentos escritos, la tradición oral siempre ha afirmado que el nombre de “Felipe Neri” le fue puesto por el oratorio donde se promulgó la constitución y a la que su padre quiso rendir homenaje.